Spargelzeit

 

Unsere Weinempfehlungen

 

PIN:OX  Weißweincuvée | Weingut Bergdolt-Reif & Nett | Pfalz

 

Eigentlich sollte dieser Wein mal "Pinot X " heißen, als Hinweis darauf, dass es sich um eine Cuvée aus mehreren Burgunder-sorten handelt. Das Weingesetz wollte es nicht zulassen und so nannte Christian Nett seinen leckeren Weißen dann schließlich lautmalerisch PIN:OX.

 

Hergestellt ist er aus den miteinander verwandten Rebsorten Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay. Im Stahltank ausgebaut und dann miteinander vermählt, ergeben sie einen hervorragenden Essensbegleiter, der sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern das Essen im eigentlichen Sinne begleitet.

 

Feiner Duft von Apfel, kühler Birne und einem Hauch Zitrus. Im Mund wieder saftige Apfelnoten mit gut eingebundener Säure.

Sehr harmonisch und erfrischend. Sehr gut nicht nur zu Spargel, sondern auch zu anderem Gemüse oder Fisch. Oder solo an einem warmen Abend auf dem Balkon.

 

enthält Sulfite, Preis inkl. 19% MwSt. pro 0,75l-Flasche                              €  7,20

                                                                                €   9,60/ 1,0l



 

Silvaner "SOMMERWEIN" | Weingut Naegele | Pfalz

Noch vor rund 60 Jahren war der Silvaner die am häufigsten angebaute Rebsorte in der Pfalz. Heute ist er etwas in den Hintergrund geraten, doch vergessen ist der Silvaner beileibe nicht. Die Pfalz ist, nach Rheinhessen und Franken, eine der drei deutschen Silvaner-Hochburgen.

Dieser Silvaner, vom Weingut auch "Unser Sommerwein" genannt, gefällt durch seine fruchtig-saftige Art. Mit seiner sanften Säure passt er hervorragend zum Spargel, aber auch z.B. zu Fisch.

 

 

enthält Sulfite, Preis inkl. 19% MwSt. pro 0,75l-Flasche                              €  6,20

                                                                                €   7,93 / 1,0l



 Chardonnay trocken - Margarethenhof | Pfalz

Obwohl die Gegend um Forst eigentlich eine klassische Rieslingregion ist, kann die Familie Lucas andere Rebsorten auch richtig gut. So z.B. Chardonnay, den in diesem Fall der Junior des Weingutes, Martin Lucas, ausgebaut hat: kraftvoll-fruchtig, körperreich und cremig, mit viel Charakter und Eleganz. Ausbau im Edelstahltank, 5% des Weines wurden im Barrique vergoren, was ihm keine Holznote, aber einen feinen Hauch von Vanille verleiht.

Sehr gut zu gebratenem Spargel oder einer kräftigen Hollandaise.

 

enthält Sulfite, Preis inkl. 19% MwSt. pro 0,75l-Flasche                              €  7,50

                                                                                €  10,00/ 1,0l